[매콤하고 쫄깃한 케밥 2인분 레시피]
음식재료:
– 케밥용 소고기 또는 닭고기: 300g
– 양파: 1개
– 청 고추: 2개
– 빨간 고추: 1개
– 대파: 1대
– 양송이 버섯: 100g
– 미나리: 적당량
– 마늘: 4쪽
– 고추장: 2큰술
– 고추가루: 1큰술
– 설탕: 1작은술
– 식용유: 2큰술
– 소금: 약간
조리 순서:
1. 소고기 또는 닭고기는 한 입 크기로 적당히 썰어 준비한다.
2. 양파는 반으로 자른 후 얇게 썰어 준비한다.
3. 청 고추와 빨간 고추는 먹기 좋은 크기로 얇게 썬다.
4. 대파는 송송 썰어 물에 담가둔다.
5. 양송이 버섯은 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비한다.
6. 마늘은 곱게 다진다.
7. 볼에 고추장, 고추가루, 마늘, 설탕, 식용유, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만든다.
8. 소고기 또는 닭고기에 양념을 넣어 밀댄 후 10분간 재워준다.
9. 팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 양파를 볶다가 양송이 버섯을 넣고 함께 볶는다.
10. 소고기 또는 닭고기를 넣고 익을 때까지 볶는다.
11. 청 고추와 빨간 고추를 넣고 약간만 볶아준다.
12. 마지막으로 대파와 미나리를 넣고 살짝 볶아준다.
13. 케밥은 따뜻한 상태에서 바로 맛있게 즐길 수 있다.
이렇게 매콤하고 쫄깃한 맛의 케밥을 즐기기 위해서는 약 30분 정도의 시간이 소요됩니다. 매콤한 양념과 채소의 신선한 맛을 더하기 위해 신선한 재료를 선택해주세요. 도움이 되었길 바랍니다!
