[김치볶음밥 레시피]
음식재료:
– 밥: 1 공기
– 김치: 1/2컵 (다진 김치 사용)
– 돼지고기: 50g (고기는 적당한 크기로 썬 후 양념에 재워 준비)
– 양파: 1/2개 (적당한 크기로 썬 양파 사용)
– 당근: 1/2개 (적당한 크기로 썬 당근 사용)
– 청피망: 1/2개 (적당한 크기로 썬 청피망 사용)
– 식용유: 1큰 술
– 소금: 약간
– 후추: 약간
– 고추장: 1큰 술
– 간장: 1큰 술
– 참기름: 1작은 술
– 설탕: 1작은 술
– 계란: 1개 (볶음에 넣을 계란을 준비)
조리 순서:
1. 돼지고기를 적당한 크기로 썬 후 고추장, 간장, 참기름, 설탕을 넣고 잘 무친다.
2. 청피망, 양파, 당근을 썬다.
3. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아낸다.
4. 돼지고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 볶는다.
5. 김치를 넣고 볶되, 김치를 다 분리시킨 후 김치 국물을 따로 준비한다.
6. 김치볶음밥에 소금과 후추로 간을 낸다.
7. 밥을 넣고 잘 섞는다.
8. 김치 국물을 약간 넣고 볶음밥에 고루 섞는다.
9. 볶음밥이 익으면 팬 가장자리에 계란을 풀어 부어준다.
10. 계란을 부어준 상태에서 계란을 볶음밥에 섞는다.
11. 볶음밥이 골고루 섞였으면 불에 이것을 유지해준다.
12. 접시에 김치볶음밥을 싣고, 깨소금이나 후추로 장식한다.
매콤하고 시큼한 맛이 느껴지도록 재료들을 골고루 섞어주고, 김치 국물을 활용하여 김치볶음밥을 더욱 맛있게 할 수 있습니다. 쫄깃하고 매콤한 김치볶음밥 한 그릇을 즐겨보세요!
