감자 샐러드 2인분의 신선하고 상큼한 맛 레시피
음식재료:
– 감자 3개
– 당근 1개
– 사과 1개
– 양파 1/2개
– 셀러리 1/2줌
– 식초 2큰술
– 식용유 2큰술
– 마요네즈 3큰술
– 소금 약간
– 후춧가루 약간
– 파슬리 약간
조리 순서:
1. 감자는 껍질을 벗기고 1~2cm 두께로 손질한다.
2. 제빙용기에 감자를 넣고 물을 적당히 넣어 감자가 잠길 정도로 끓인다.
3. 감자가 끓기 시작한 후 약 10분 정도 더 익혀서 투명하게 익힌다. (감자를 꼬치로 찔러보고 끈적거리지 않으면 익은 것)
4. 익은 감자를 찬물에 담가 식힌다.
5. 당근은 깨끗이 씻은 후 곱게 채 썰어 준비한다.
6. 사과는 껍질을 벗기고 곱게 다지거나 얇게 채 썰어 준비한다.
7. 양파는 얇게 썰어 미림에 10분 정도 담가 신맛을 줄인 후 깨끗이 헹궈 본래 모양을 유지한다.
8. 셀러리는 흐르는 물에 씻은 뒤 깨끗이 말린 후 어슷하게 잘라 준비한다.
9. 손질한 감자를 여러 조각으로 자르거나 포크로 부수어 준비한다.
10. 그릇에 감자, 당근, 사과, 양파, 셀러리를 넣고 가볍게 섞어준다.
11. 식초와 식용유, 마요네즈, 소금, 후춧가루를 함께 넣고 잘 섞어준다.
12. 감자 샐러드를 그릇에 담아 파슬리를 곁들여 완성한다.
13. 냉장고에서 30분 정도 식혀둔 후 상큼한 감자 샐러드를 즐긴다.
상큼한 감자 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!
