[김치말이국수 레시피]
재료:
– 말이국수 300g
– 상추 1/2포기
– 김치 200g
– 돼지고기 100g
– 대파 1대
– 고춧가루 1큰술
– 참기름 2큰술
– 간장 1큰술
– 설탕 1작은술
– 다진 마늘 1작은술
– 식초 1큰술
– 참깨 약간
조리 순서:
1. 돼지고기는 고기에 손질해 고기를 세로로 긴 우동 면처럼 적당한 크기로 살짝 얇게 썬다.
2. 대파는 어슷하게 썬다.
3. 김치는 적당한 크기로 잘게 썬다.
4. 상추는 씻어 손질하여 작은 조각으로 뜯어놓는다.
5. 냄비에 물을 끓여 말이국수를 삶는다. 삶은 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
6. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어볶는다. 고기가 익으면 김치를 넣고 함께 볶는다.
7. 간장, 고춧가루, 설탕, 식초를 넣고 볶은 후 불을 끈다.
8. 그릇에 삶은 말이국수를 올리고 김치, 돼지고기를 얹은 뒤 잘 섞는다.
9. 상추와 대파를 올린 뒤 참기름과 참깨를 뿌려 마무리한다.
* 팁 *
– 돼지고기 대신 쇠고기나 해산물로 대체해서 만들어도 맛있습니다.
– 김치 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
– 김치와 돼지고기를 미리 볶아두어 시간을 단축할 수 있습니다.
– 기호에 따라 볶은 김치를 곱게 다져 맛을 더해줄 수 있습니다.
이렇게 단계별로 한글로 1,000자 이내로 김치말이국수 레시피를 작성해드렸습니다. 즐거운 요리 시간되시기를 바랍니다!
