[계란 볶음밥 레시피]
준비해야 할 음식재료:
– 밥: 1인분
– 계란: 2개
– 양파: 1/4개
– 당근: 1/4개
– 녹말: 1/2 큰 숟가락
– 식용유: 1큰 숟가락
– 소금: 약간
– 후추: 약간
– 간장: 1큰 숟가락
– 참기름: 1작은 숟가락
– 소스: 약간(선택적)
– 파: 1개 (장식용)
조리 순서:
1. 계란을 깨서 달걀 노른자와 달걀 흰자를 각각 나눠서 그릇에 담아 준비한다.
2. 양파와 당근을 깨끗이 세척한 후, 작은 크기로 다져 준비한다.
3. 중간 불에서 팬에 식용유를 달구고, 양파와 당근을 넣어 볶는다. 양파와 당근이 익을 때까지 약 3분 정도 볶아준다.
4. 볶아진 양파와 당근을 팬의 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀 흰자를 넣어 주물러 준다.
5. 달걀 흰자가 익을 때까지 볶아준 뒤, 양파와 당근에 섞어준다.
6. 밥을 넣어 주물러 준다. 밥이 뜨거워질 때까지 중간 불에서 볶아준다.
7. 밥이 뜨거워진 후, 녹말을 넣어 주물러 준다. 녹말은 계란 볶음밥의 식감을 더 부드럽게 해준다.
8. 간장과 참기름, 소금, 후추를 섞어 소스를 만들어 볶음밥에 골고루 섞어준다.
9. 볶음밥을 골고루 섞어주며 중간 불에서 2~3분 정도 볶아준다.
10. 볶음밥이 고루 섞인 후, 접시에 담아 주며 파를 장식용으로 썰어 뿌려준다.
11. 필요에 따라 볶음밥에 소스를 추가하여 맛을 더한다.
12. 계란 볶음밥을 맛있게 즐긴다!
이렇게 계란 볶음밥을 준비할 수 있으며, 다양한 야채나 고기를 추가하여 개인의 취향에 맞게 변형시킬 수도 있습니다.
