음식재료:
– 닭 가슴살 200g
– 양파 1개
– 양배추 1/4통
– 옥수수 1개
– 감자 1개
– 당근 1개
– 물 4컵
– 식용유 2큰술
– 다진 마늘 1작은술
– 소금 1작은술
– 후춧가루 약간
조리 순서:
1. 양파, 양배추, 옥수수, 감자, 당근을 씻어 깨끗하게 손질 한 후, 모두 1cm 크기로 다지거나 썰어준다.
2. 닭 가슴살을 씻어 물기를 제거한 후, 손으로 뜯어 작은 조각으로 찢어놓는다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 중불로 예열한 후, 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
4. 양파를 넣고 익을 때까지 볶는다.
5. 양배추, 옥수수, 감자, 당근을 순서대로 넣고 볶아준다.
6. 물을 넣고 끓인다.
7. 끓기 시작한 후 닭 가슴살을 넣고 약 7~8분간 더 끓여준다.
8. 중간에 소금을 넣고 각자의 취향에 맞게 후춧가루를 고루 뿌려준다.
9. 남은 끓임이 없을 때까지 조금더 반죽시킨 후 완성한다.
10. 그릇에 담아 따뜻하게 즐긴다.
이렇게 준비하면 잔뜩 먹음직스럽고 푸짐한 치킨 양배추 옥수수 스프를 만들 수 있습니다. 적절한 양으로 준비하여 2인분으로 충분히 즐길 수 있습니다.
